Płatki gryczane powstają ze zgniecionych ziaren gryki. To idealna propozycja na śniadanie. Płatki można ugotować na wodzie, mleku oraz napojach roślinnych. Pasują do słodkich dań, jako dodatek do owoców i koktajli. Płatki te posiadają dużą ilość białka oraz dobry profil aminokwasowy. Dodatkowo zawierają dużą ilość błonnika. Dodatkowo zawierają dużą ilość witamin i składników mineralnych. To sprawia, że są pełnowartościową, pożywna przekąską, która syci na długo. Dodatkowo dobrze sprawdzą się w diecie sportowców oraz u osób, którzy mają intensywny wysiłek intelektualny.