Makaron z jednej z najstarszych odmian pszenicy

Płaskurka (Triticum monococcum) należy do najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka. W porównaniu z nowoczesnymi odmianami pszenicy wyróżnia się charakterystycznym smakiem oraz złocistą barwą. Ziarno jest minimalnie przetwarzane, dzięki czemu zachowuje swoje naturalne walory kulinarne.

Idealny do kuchni włoskiej

Kształt penne sprawia, że makaron doskonale zatrzymuje sosy, dlatego świetnie komponuje się z:

• sosami pomidorowymi,
• pesto,
• sosami warzywnymi,
• daniami z oliwą i ziołami,
• zapiekankami,
• sałatkami makaronowymi.

💡 Ciekawostka – płaskurka była uprawiana już ponad 10 tysięcy lat temu

Pszenica płaskurka jest uznawana za jedno z pierwszych zbóż udomowionych przez człowieka. Archeolodzy odnaleźli jej ziarna na stanowiskach z okresu neolitu na Bliskim Wschodzie. Do dziś jest ceniona przez miłośników tradycyjnych odmian zbóż za swój charakterystyczny smak i niewielki stopień przetworzenia.

Sposób przygotowania

Na 100 g makaronu zagotować około 1,5 litra wody, dodać 15 g soli, następnie wsypać makaron.

Czas gotowania al dente: około 11 minut.

Wartość odżywcza w 100 g

Składniki: mąka pełnoziarnista z pszenicy płaskurki*, woda.

* składnik pochodzący z rolnictwa ekologicznego.

Masa netto: 500 g.

Dla kogo?

Produkt polecany jest:

• osobom wybierającym żywność ekologiczną,
• miłośnikom tradycyjnej kuchni włoskiej,
• osobom poszukującym makaronów z dawnych odmian zbóż,
• wegetarianom i weganom,
• osobom ceniącym naturalny smak produktów zbożowych.

⚠️ Ważne informacje

Produkt zawiera gluten (pszenicę). Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.