Naturalne źródło białka roślinnego

Soja zawiera około 36 g białka w 100 g produktu, dzięki czemu należy do najbardziej wartościowych roślin strączkowych. Dostarcza również błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz wielu składników mineralnych.

Szerokie zastosowanie w kuchni

Ziarna soi doskonale nadają się do przygotowania:

• tofu,
• napoju sojowego,
• tempehu,
• past kanapkowych,
• kotletów roślinnych,
• zup i gulaszy,
• sałatek,
• dań kuchni azjatyckiej.

💡 Ciekawostka – soja jako jedno z nielicznych pełnowartościowych białek roślinnych

Soja wyróżnia się na tle innych roślin strączkowych, ponieważ zawiera wszystkie dziewięć aminokwasów egzogennych w ilościach pozwalających uznać jej białko za pełnowartościowe. Z tego względu jest jednym z najczęściej wykorzystywanych roślinnych źródeł białka przez osoby ograniczające lub eliminujące produkty pochodzenia zwierzęcego.

 Sposób przygotowania

Przed gotowaniem ziarna należy moczyć przez co najmniej 8 godzin.

Następnie gotować w lekko osolonej wodzie w proporcji 1 część soi : 2,5 części wody przez około 60 minut lub do miękkości.

📦 Wartość odżywcza w 100 g

Skład

Składniki:

• 100% soja*.

*produkt rolnictwa ekologicznego.

Masa netto: 1 kg.

 Dla kogo?

Produkt polecany jest:

• weganom i wegetarianom,
• osobom aktywnym fizycznie,
• osobom poszukującym roślinnych źródeł białka,
• miłośnikom kuchni azjatyckiej,
• osobom przygotowującym domowe tofu lub napój sojowy.

⚠️ Ważne informacje

Produkt zawiera soję. Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, sezamu i orzeszków ziemnych. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.