Dobry profil kwasów tłuszczowych
W oleju EKKO zdecydowanie dominują tłuszcze nienasycone:
- 67,5 g kwasów jednonienasyconych,
- 23,1 g kwasów wielonienasyconych,
- tylko 9,3 g kwasów nasyconych.
W 100 ml znajduje się również 6,2 g kwasów tłuszczowych omega-3. W oleju rzepakowym ich najważniejszym przedstawicielem jest roślinny kwas alfa-linolenowy – ALA.
Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Korzystne działanie kwasu ALA występuje przy spożyciu 2 g ALA dziennie, w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
Olej rzepakowy nie zastępuje jednak tłustych ryb ani oleju rybiego – dostarcza ALA, a nie gotowych kwasów EPA i DHA.
Naturalne źródło witaminy E i K
Według deklarowanych wartości olej EKKO zawiera w 100 ml:
- 24,3 mg witaminy E – 202% RWS,
- 58,8 µg witaminy K – 78% RWS.
Witamina E pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym, natomiast witamina K wspiera prawidłowe krzepnięcie krwi i pomaga w utrzymaniu zdrowych kości.
Osoby przyjmujące antagonistów witaminy K, np. warfarynę lub acenokumarol, powinny utrzymywać jej możliwie stałą podaż i skonsultować większe zmiany w diecie z lekarzem.
Tłoczony na zimno i nierafinowany
Olej nie został poddany procesowi rafinacji, dzięki czemu zachowuje naturalny smak, barwę oraz część składników charakterystycznych dla nasion rzepaku. Tłoczenie na zimno pozwala ograniczyć wpływ wysokiej temperatury podczas pozyskiwania oleju.
Naturalny osad lub lekkie zmętnienie nie są wadą produktu i mogą wynikać z jego nierafinowanego charakteru.
Jak stosować olej EKKO?
Olej sprawdzi się jako:
- baza do dressingów i sosów sałatkowych,
- dodatek do surówek i sałatek,
- składnik domowego majonezu,
- uzupełnienie hummusu i past warzywnych,
- dodatek do kasz, ziemniaków i makaronów,
- składnik marynat,
- olej do skrapiania zup i gotowych potraw,
- zamiennik masła lub oliwy w niektórych przepisach.
Producent dopuszcza stosowanie oleju do potraw ciepłych w temperaturze nieprzekraczającej 190°C. Ze względu na nierafinowany charakter i obecność wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jego największe zalety wykorzystamy jednak przede wszystkim na zimno albo podczas krótkiej, kontrolowanej obróbki termicznej. Nie należy dopuszczać do dymienia oleju.
Składniki
Ekologiczny olej rzepakowy nierafinowany, tłoczony na zimno.
Składnik pochodzący z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego.
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | W 100 ml |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 3415 kJ / 850 kcal |
| Tłuszcz | 99,9 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 9,3 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 67,5 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 23,1 g |
| Węglowodany | 0 g |
| – w tym cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
| Kwasy tłuszczowe omega-3 | 6,2 g |
| Kwas oleinowy | 66,2 g |
| Witamina E | 24,3 mg / 202% RWS |
| Witamina K | 58,8 µg / 78% RWS |
RWS – Referencyjna Wartość Spożycia.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, bez dostępu do światła słonecznego. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1,5 miesiąca. Butelkę szczelnie zamykać po każdym użyciu.
Informacje o produkcie
- Pełna nazwa: EKKO Olej rzepakowy Virgin Omega-3 BIO
- Skład: 100% ekologiczny olej rzepakowy
- Rodzaj: nierafinowany, tłoczony na zimno
- Pojemność: 1 l
- Certyfikat: BIO
- Produkt wegański: tak
- Produkt wegetariański: tak
- Kraj pochodzenia surowca: Litwa
- Kraj produkcji: Litwa
EKKO BIO Olej rzepakowy tłoczony na zimno Omega-3, 1 l
EKKO BIO to ekologiczny, nierafinowany olej rzepakowy tłoczony na zimno. Wyróżnia się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, naturalną obecnością kwasów omega-3 oraz witamin E i K. Ma łagodny, lekko roślinny smak, dzięki czemu może być stosowany zarówno do sałatek i dressingów, jak i do gotowania oraz krótkiej obróbki termicznej.
To jeden z najbardziej uniwersalnych olejów do codziennej kuchni – dobrze komponuje się z warzywami, kaszami, pastami kanapkowymi, zupami i domowymi sosami.
✔ ekologiczny olej rzepakowy BIO
✔ nierafinowany i tłoczony na zimno
✔ 6,2 g kwasów omega-3 w 100 ml
✔ aż 67,5 g kwasów jednonienasyconych
✔ naturalnie wysoka zawartość witaminy E i K
✔ tylko 9,3 g tłuszczów nasyconych w 100 ml
✔ do potraw zimnych i ciepłych
✔ odpowiedni dla wegan i wegetarian
✔ ekonomiczna butelka 1 l
10 w magazynie
Free shipping from $50
