Sticky Rice – czym różni się od zwykłego ryżu konjac?

Klasyczny ryż konjac składa się przede wszystkim z wody i mąki konjac, dlatego jego ziarenka pozostają sprężyste i sypkie. W wersji Sticky Rice zastosowano również skrobię z tapioki oraz biały ryż okrągły. Dzięki temu produkt ma bardziej zwartą i kleistą strukturę, potrzebną podczas zwijania sushi.

Nie jest to jednak produkt o zerowej zawartości węglowodanów. Dostarcza 11,6 g węglowodanów w 100 g, ale nadal ma znacznie mniej kalorii i węglowodanów niż tradycyjny ugotowany ryż.

Do czego wykorzystać Konjac Sticky Rice?

Produkt sprawdzi się jako baza do:

• sushi i rolek z nori,
• poke bowl i misek warzywnych,
• lekkiego risotto,
• curry i potraw typu stir-fry,
• dań z tofu, rybą, mięsem lub owocami morza,
• sałatek i zup azjatyckich,
• deserów inspirowanych mango sticky rice.

Jak przygotować Sticky Rice do sushi?

1. Odsączyć produkt z zalewy.
2. W razie potrzeby krótko przepłukać i dokładnie odsączyć.
3. Rozłożyć połowę opakowania na około ¾ powierzchni płata nori.
4. Dodać ulubione składniki, zwinąć rolkę i pokroić.

Sticky Rice można doprawić octem ryżowym. Najlepiej podawać z sosem sojowym, imbirem, wasabi lub pastą miso.

Alternatywny sposób przygotowania

Podgrzewać na patelni przez 1–2 minuty albo w kuchence mikrofalowej przez około minutę. Następnie połączyć z przygotowanym sosem, warzywami lub innymi dodatkami.

Składniki

Woda oczyszczona, skrobia z tapioki, biały ryż okrągły 5%, mąka konjac 3%, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego.

Wartość odżywcza

Masa netto z zalewą: 270 g
Masa produktu po odsączeniu: 200 g

Dla kogo?

Keto Chef Sticky Rice będzie dobrym wyborem dla:

• osób ograniczających kaloryczność posiłków,
• osób poszukujących bezglutenowej alternatywy dla ryżu,
• wegan i wegetarian,
• miłośników sushi i kuchni azjatyckiej,
• osób, którym zwykły ryż konjac jest zbyt sypki do przygotowania rolek.

Ważne informacje

Sticky Rice różni się składem od pozostałych makaronów konjac Keto Chef. Zawiera biały ryż i skrobię z tapioki, dlatego nie ma zerowej zawartości węglowodanów. Przy ścisłej diecie ketogenicznej ilość produktu należy uwzględnić w dziennym bilansie węglowodanów.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Nie zamrażać. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu maksymalnie 7 dni.