Czarna herbata z Yunnanu

Yunnan jest regionem południowo-zachodnich Chin o wielowiekowej tradycji uprawy krzewów herbacianych. Pochodzące stamtąd czarne herbaty są cenione za mocny, ale zwykle mniej cierpki smak niż wiele klasycznych herbat indyjskich.

W naparze można wyczuć nuty:

• drewna i suszonych liści,
• słodu,
• kakao,
• delikatnych przypraw,
• lekkiej naturalnej słodyczy.

Intensywność zależy od ilości wody i czasu parzenia. Jedna kostka zalana szklanką wody daje mocny napar, natomiast użycie około 500 ml wody pozwala uzyskać łagodniejszy smak.

Prasowane kostki Haichao

Kompaktowa forma ułatwia porcjowanie i przechowywanie herbaty. Każda kostka zawiera sprasowane liście, które stopniowo rozwijają się podczas parzenia.

W opakowaniu znajduje się około 40 kostek. Ich rzeczywista liczba może się nieznacznie różnić ze względu na naturalne różnice w masie poszczególnych porcji.

Prasowana postać sprawdzi się:

• w domu i w pracy,
• podczas podróży,
• w dzbanku i dużym kubku,
• dla osób, które nie chcą odmierzać liści,
• przy przygotowywaniu kilku kolejnych naparów.

Black Tea a Pu-erh – czym się różnią?

Obie herbaty Meridian pochodzą z Yunnanu i występują w prasowanych kostkach, ale nie są tym samym produktem.

Czarna herbata Black Tea Haichao przechodzi pełne utlenianie liści, dzięki czemu uzyskuje słodowy, głęboki i lekko drzewny smak. Pu-erh poddawany jest natomiast dodatkowemu procesowi dojrzewania i fermentacji, który nadaje mu charakterystyczny, znacznie bardziej ziemisty aromat.

Black Tea będzie lepszym wyborem dla osób lubiących klasyczną czarną herbatę, natomiast Pu-erh ma bardziej specyficzny, fermentowany profil smakowy.

Sposób parzenia

Jedną kostkę umieścić w dzbanku lub kubku i zalać 250–500 ml świeżo zagotowanej wody. Parzyć około 3–5 minut.

• 250 ml wody – napar intensywny i mocny,
• 400–500 ml wody – napar łagodniejszy,
• krótsze parzenie – mniej cierpki smak,
• dłuższe parzenie – większa intensywność i wyższa zawartość kofeiny.

Kostkę można zaparzyć ponownie, wydłużając czas kolejnego parzenia. Liczba udanych naparów zależy od ilości użytej wody i indywidualnych preferencji.

Naturalne źródło kofeiny

Czarna herbata zawiera naturalnie występującą kofeinę, dlatego dobrze sprawdzi się rano lub w ciągu dnia. Jej ilość nie została w produkcie oznaczona i może zmieniać się w zależności od czasu parzenia, temperatury oraz objętości wody.

Osoby szczególnie wrażliwe na kofeinę powinny unikać mocnego naparu późnym wieczorem.

Składniki

Czarna herbata (Camellia sinensis) 100%.

Ważne informacje

Herbata nie jest suplementem diety ani produktem odchudzającym. Napar bez dodatku cukru może zastąpić słodzone napoje, ale sam nie powoduje redukcji masy ciała.

Polifenole obecne w herbacie mogą zmniejszać wchłanianie żelaza niehemowego. Osoby z niedoborem żelaza nie powinny popijać herbatą posiłków ani preparatów żelaza – najlepiej zachować odstęp około 1–2 godzin.

Kobiety w ciąży i karmiące powinny uwzględnić napar w całkowitym dziennym spożyciu kofeiny.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od wilgoci, światła i produktów o intensywnym zapachu. Po otwarciu opakowanie dokładnie zamykać.

Informacje o produkcie

• Pełna nazwa: Meridian Black Tea Haichao
• Rodzaj: czarna herbata prasowana
• Postać: pojedyncze kostki
• Skład: 100% Camellia sinensis
• Liczba kostek: około 40
• Masa netto: 125 g
• Kraj pochodzenia: Chiny
• Region pochodzenia: Yunnan