Jedno z najcenniejszych pseudozbóż

Komosa ryżowa od tysięcy lat stanowiła podstawę diety Inków, którzy nazywali ją „matką wszystkich zbóż”. Choć z botanicznego punktu widzenia nie należy do zbóż, wyróżnia się wysoką zawartością skrobi i wyjątkowo wartościowym profilem odżywczym. Jest szczególnie ceniona przez osoby aktywne fizycznie, wegan, wegetarian oraz wszystkich dbających o urozmaiconą dietę.

Naturalne źródło białka i składników mineralnych

Quinoa dostarcza organizmowi:

• pełnowartościowego białka zawierającego wszystkie aminokwasy egzogenne,
• błonnika pokarmowego,
• magnezu,
• żelaza,
• potasu,
• naturalnie występujących nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Magnez przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz wspiera prawidłowe funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego. Żelazo pomaga w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie i wspiera prawidłową produkcję czerwonych krwinek, natomiast potas pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.

💡 Ciekawostka – quinoa nie jest zbożem

Choć najczęściej przygotowuje się ją podobnie jak ryż lub kaszę, komosa ryżowa należy do tej samej rodziny roślin co szpinak i burak. Dzięki temu jest naturalnie bezglutenowa i stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych zbóż.

Sposób przygotowania

Przed gotowaniem dokładnie przepłukać ziarna pod bieżącą wodą.

Gotować w proporcji 1 : 2 (1 część komosy na 2 części wody) przez około 15 minut. Po ugotowaniu pozostawić pod przykryciem jeszcze około 15 minut, aby ziarna wchłonęły pozostałą wodę i uzyskały odpowiednią strukturę. Opcjonalnie przed gotowaniem można delikatnie uprażyć komosę na suchej patelni, aby wydobyć jej orzechowy aromat.

Wartość odżywcza w 100 g

Składniki mineralne (100 g):

• Potas – 674 mg
• Magnez – 313 mg
• Żelazo – 8,9 mg

Składniki: 100% komosa ryżowa biała (quinoa).

Kraj pochodzenia: Indie.

Masa netto: 1 kg.

Dla kogo?

Produkt polecany jest:

• osobom stosującym dietę bezglutenową,
• weganom i wegetarianom,
• osobom aktywnym fizycznie,
• osobom poszukującym produktów bogatych w białko roślinne,
• wszystkim chcącym urozmaicić codzienny jadłospis.

⚠️ Ważne informacje

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. W zakładzie pakowane są również produkty zawierające gluten, orzeszki ziemne, soję, sezam oraz różne orzechy, dlatego nie można całkowicie wykluczyć ich śladowej obecności.