Inulina to polisacharyd – prebiotyk  pełniacy rolę  rozpuszczalnego błonnika, który występuje w warzywach w ich korzennych częściach. Naturalnie znaleźć można ją w cykorii, topinamburze, porze i innych produktach.
Posiada głównie właściwości prebiotyczne, dzięki czemu przyczynia się do wzrostu prawidłowej i zdrowej mikroflory jelitowej.

Ma naturalnie słodki smak.