Naturalna przyprawa o wszechstronnym zastosowaniu

Kurkuma jest jedną z najważniejszych przypraw kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Doskonale komponuje się z:

• curry,
• zupami i kremami,
• daniami z ryżu,
• warzywami,
• roślinami strączkowymi,
• sosami i marynatami,
• napojami, takimi jak „złote mleko”.
• nie zawiera sztucznych dodatków,
• jest odpowiedni dla wegan i wegetarian.

💡 Ciekawostka – kurkumina najlepiej wchłania się z pieprzem i tłuszczem

Najbardziej znanym związkiem aktywnym kurkumy jest kurkumina, jednak naturalnie wchłania się ona w niewielkim stopniu. Badania pokazują, że dodatek piperyny z czarnego pieprzu może znacząco zwiększyć jej biodostępność, a spożywanie kurkumy razem z tłuszczem dodatkowo ułatwia jej przyswajanie. Dlatego w tradycyjnej kuchni indyjskiej kurkuma niemal zawsze występuje w towarzystwie pieprzu, przypraw i oleju lub masła klarowanego.

Zastosowanie

Kurkuma doskonale sprawdza się jako dodatek do:

• curry i dań orientalnych,
• ryżu,
• zup,
• sosów,
• pieczonych warzyw,
• hummusu,
• koktajli i napojów funkcjonalnych.

 Skład

• 100% kurkuma mielona*.

*produkt rolnictwa ekologicznego.

Masa netto: 50 g.

Dla kogo?

Produkt polecany jest:

• miłośnikom ekologicznych przypraw,
• osobom przygotowującym kuchnię orientalną,
• osobom dbającym o urozmaiconą dietę,
• weganom i wegetarianom.

⚠️ Ważne informacje

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte, z dala od światła i wilgoci, aby zachować pełnię aromatu i intensywny kolor przyprawy.